塘鲺鱼的做法?
的有关信息介绍如下:豆豉焗塘鲺鱼塘鲺鱼肉质细嫩、美味浓郁、刺少、易消化;适宜煲汤,焗或蒸炖,制作简易,价格也实惠。 塘鲺鱼又名胡子鲶,含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便的功效,特别适合体弱虚损、营养不良的人食用,也是妇女产后食疗滋补佳品。 材料: 塘鲺鱼、大蒜头(切片)、生姜(切碎)、豆豉、鸡精、酱油、花生油。 作法: 1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后,切块备用。 2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用。 3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。 4.再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下,盖上锅盖,转小火焗4分钟左右即可上碟塘鲺鱼肉质细穗判嫩、美味浓郁、刺少、易消化;适宜煲汤,焗或宴族液蒸炖,制作简易,价格也实惠。 塘鲺鱼又名胡子鲶,含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便的功效,特别适合体弱虚损、营养不良的人食用,也是妇女产后食疗滋补佳品。 材料: 塘鲺鱼、大蒜头(切片)、生姜(切碎)、豆豉、鸡精、酱油、花生油。 作法: 1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后,切块备用。 2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用。 3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。 4.再将晌物炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下,盖上锅盖,转小火焗4分钟左右即可上碟