炒核桃仁怎么做?
的有关信息介绍如下:把核桃仁浸泡10分钟后去皮,放入锅中加水,盐,苏打粉煮5分钟盛出,锅内放油加热,放入核桃仁,盐,白糖,炒匀,捞出撒芝麻迟返卜,完成,具体做法如下:
需要提前准备好的世梁材料包括:核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐码穗 1克。
1、核桃仁倒入开水里浸泡10分钟
2、去皮,放一旁备用。
3、锅中加水,放入核桃仁、盐、小苏打粉,大火烧开煮5分钟捞出。
4、锅内放油加热,放入核桃仁和盐,炒匀。
5、放入白糖。
6、中火熬制粘稠挂上糖浆。
7、捞出装盘,撒上芝麻,完成。
注意事项:
去皮有些麻烦但是带皮做口感是苦涩的,加点小苏打煮一下可以去出核桃内部的油脂,加点盐口感更甜。