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brix单位是什么 怎么换算成克/升

brix单位是什么 怎么换算成克/升

的有关信息介绍如下:

brix单位是°Bx或%。换算成克/升直接用%乘以总容量。

白利度(Brix)在柑桔行业多指产品中的可溶性固形物的含量。白利度的测量被广泛的应用于多种工业,在园艺上,被用来测量水果的成熟度,当水果成熟时,白利糖度水平高。通过折射仪检测得到的白利糖度指 100 克蔗糖溶液中的蔗糖溶度。

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扩展资料:

白利糖度值是以"折射指数"和"特定重力"为标准的,它以纯净水作为标准点--零点,当其它的物质溶解于水,特定重力就增加,数值就上升到零点以上。所以,溶解于水的固体浓度越高,白利糖度数值越顷旁高。

由于蔗雀吵橡糖水溶液具有旋光性,所以也可利用旋光仪测定其糖度。糖水的浓度则用糖度计(Sacchrometer)、波林糖度计(Balling)或白利糖度计(Brix)测定,其中最常用的是白利糖度计,波林糖度碰盯计则主要在欧洲使用。为了使用方便,测定糖液用的3种密度计的标度完全一致,均直接表明了糖液浓度的质量百分率。                   

参考资料来源:百度百科-白利度