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鲈鱼怎么做最好吃越简单越好

鲈鱼怎么做最好吃越简单越好

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鲈鱼怎么做最好吃越简单越好

事先将干香菇、干金针菇和干黑木耳泡发,五花肉切薄片在鲈鱼身子2面以35度角度割几刀(大约要深至鱼肉过半快碰到鱼骨的位置),然后用料酒、盐腌制15分钟以上将泡发的材料切氏乎细条,五花肉用蚝油腌制15分钟所有的调料混合在碗里待用(为炖出的成品色泽深些,可以适当的多放点老抽)逗弯将腌制好的五花肉塞入鱼歼指悉身刀口处(不要每个刀口都放,可以隔一个刀口放一片),接着摆上香菇、黑木耳和金针菇段蒸鲈鱼放上葱段,淋上调料蒸鲈鱼烧开水,放入鱼蒸8分钟左右,关火虚蒸几分钟将原先蒸过的葱段去除,摆上葱丝,浇上热油即可烹饪技巧辅料用干货比用新鲜的味道更浓郁,所有不推荐用新鲜的香菇之类