板栗煲蹄花的做法

板栗煲蹄花的做法

　　板栗煲蹄花的做法一：板栗煲蹄花

　　食材准备

　　猪蹄700克，红枣适量，栗子适量，花生适量。

　　方法步骤

　　1、猪蹄洗净待用，红枣花生用清水浸泡半小时洗净;

　　2、锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄，焯烫10分钟，洗净待用;

　　3、栗子中方入适量盐煮15分钟，取出剥口茄郑，趁热去皮待用;

　　4、猪蹄放入砂锅中，加入适量清水烧开，启纳激撇去浮沫，加入老抽和料酒;

　　5、小火炖2小时后 放入栗子，加入红枣和花生，再炖半小时，加入适量生抽，鸡精，出锅即可。

　　板栗煲蹄花的做法二：正宗板栗煲蹄花的做法

　　食材准备

　　猪蹄1个，板栗肉60克，莲子30克，百合25克，姜片适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、猪蹄处理干净，栗子肉，莲子和百合洗净，莲子去心，百合掰开;

　　2、将猪蹄，姜片放入锅中，加入足量清水，煮沸后放入板栗肉，百合，莲子;

　　4、小火炖2小时，加盐胃口;

　　板栗煲蹄花的做法做法三：家常板栗蹄花汤

　　食材准备

　　猪蹄适量，白酒2勺，板栗适量，姜片，香叶适量，盐，蒜，熟芝麻，葱少许。

　　方法步骤

　　1、将板栗浸泡半天，蒜切碎，葱切片;

　　2、猪蹄切开，放入清水中浸泡片刻洗净;

　　3、锅中清水，放入姜片，香叶，白酒2勺，焯水5分钟后来处洗净;

　　4、砂锅中适量水放入猪蹄，大火煮开，放入姜片，料酒，小火炖2小时;

　　5、最后加盐调味，油辣子，醋，生抽，糖，蒜末和芝麻调匀成汁即可。