水的比热是多少？

水的比热是多少？

水的比热等于1cal·g-1℃-1(即4.1868×103J·kj-1·K-1)在所有液态和固态物质中，水的比热最大。这是因为水中存在缔合分子，当水受热时，要消耗相当多的热量来使缔合分子离解，然后才使水的温度升扒御高。水有较大的比热这个性质，对调节气温起着巨大的作没州用。沿海一带，白天受到太阳的照射，因水的比热大，海水温度升高时吸收了大量的热，所以气温不会很高。到了夜间，海水温度降低春察岩，又放出大量热，使气温不致降得很低，从而起到调节气温的作用。工业生产上把水作为传热的介质。就是利用水的比热大这一特性。