韩寒西安餐厅关门是真的吗？

韩寒西安餐厅关门是真的吗？

韩寒西安餐厅关门是真的，而且，从2016年11月份就开始拖欠供应商的货款了。

事情经过：2015年7月，韩寒餐厅“很高兴遇见你”西安店在金地广场试营业，2016年1月11日，经人介绍，在炭市街做生意张先生在签订了材料供应协议之后。开始给这家店供应蔬菜和水果，“每天几百元钱的货物不等，都是我提前备好，上午9时许，店里的采购员会开车到我那里去拉。”张先生提供的协议上显示，双方约定货款周结，“开始一段时间，每次都是他们按照约定给我打到卡上，但到了2016年11月，他们就开始拖欠货款了。

一直到今年1月24日，店里通知我，要放过年的假了，不用再送货了，但欠了我两个多月的货款，共计38000多元钱。”张先生一边说着，一边拿出了厚厚一沓销货清单，上面显示着每次送货的蔬菜以及水果的种类和单价。

“年后，我才知道，这家店关门了。我就一直和采购联系索要供货款，最初，他们还说是在清算，还说这是韩寒的店，不会拖欠，但就是不给，”张先生说，到了后来，采购连电话都不接了，而店方的一名负责人也不接电话。“我就是个贩菜的，现在生意不好做，当初每天给这供应，就能赚几十元钱，这近4万元钱要不回来，根本扛不住啊！”提起这事情，张先生显得很无奈。

据悉韩寒西安餐厅关门，2014年2月份，韩寒投资的第一家餐饮店“很高兴遇见你”文艺范餐厅在上海开业，此后其门店也遍布北京、广州、武汉、宁波等地，带给餐饮业一股文艺清新之风。然而，早在去年武汉分店因为无证经营、鼠患严重直接被关门，自此“很高兴遇见你”开始四面楚歌。

思考：无独有偶，几乎与“很高兴遇见你”关店同时，曾火遍西安、号称陕西美食航母的金香鲍也暂时停业，这或许只是2017开年的一个个小小警示。在这个仍具备极大潜力的西安市场，如何在这血雨腥风的舌尖上讨得一席之地，把“现象级”引流为“老字号”，用品质铸品牌，才是每一位餐饮从业者应该深思的问题。