鱼肉价格上涨是什么情况

鱼肉价格上涨是什么情况

根据前段时间的新闻，现在诸多菜市场内的猪肉价格以及鸡蛋等价格已经接连降低了数次，不少网友表示终于可以大口吃肉了。但近日，鱼肉价格上涨的新闻又登上热搜，一起来看看是什么情况！

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日—21日)，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中，除花鲢鱼外，其余环比均有所上涨。

从同比看，除了大带鱼、大黄花鱼，其他鱼种同比均大幅上涨。如，草鱼周平均价格21.73元/公斤，同比上涨55.0%；花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周平均价格18.22元/公斤，同比上涨47.5%。

春季是各种鱼类最肥美的季节，往年这时候大家都会去菜市场买点鱼肉回来改善下生活，但今年这一愿望实现起来并不简单，因为淡水鱼的价格相比春节期间上涨明显，当下草鱼1斤规格的要10-11元，2斤规格的在7.5-8元，3斤规格的各地也都在10元左右。

鲫鱼价格上涨最狠，基本是去年同期价格的2倍，华东区塘头价要8、9元一斤，华南地区稍低也得7.5元，华中区需要8.5元以上。黄颡鱼即使因为病鱼上市价格有所下跌，但当下6寸的塘头价还是要12元，8寸的要14.5元。

淡水鱼价格上涨的原因要追溯到去年了，去年疫情使得不少养殖户的鱼未能正常上市，存塘严重，遭受不少损失，打乱了养殖户的养殖周期，使得市场上大淡水鱼的供应量整体下降，往年可能会因为上市量的短期下降价格上涨一两天，今年是整体缺鱼，使得各种鱼类价格长时间维持高位。再加上鱼苗价格比较高，饲料价格的上涨导致的养殖成本增加，养殖户为了利润也只能提价卖鱼。