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核糖是还原糖吗?

核糖是还原糖吗?

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核糖是还原糖吗?

核糖通常是还原糖。

核糖也有醛基,单糖都是还原糖。即使没有醛基,单糖仍以羟基酮的形式存在,这种结构还可以减少薄膜试剂。在糖中,还原糖包括所有单糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖以及脱氧核糖。

双糖中的乳糖和麦芽糖是还原糖,而多糖不是还原糖。还原糖可以在热水浴中与费林试剂或本尼迪克特试剂反应,形成砖红色或红黄色等沉淀。

此外D-核糖也是许多维生素、辅酶和一些抗生素的组成部分,如新霉素A、B和帕罗霉素,属于还原糖。

建议脱氧核糖是核糖的一个羟基被氢原子取代后的产物的总称,通常指2-脱氧-D-核糖。