柚皮糖

柚皮糖

功效作用 柚皮糖是一种美食，主料为柚子皮，辅料为柠檬、水、冰糖等。

其风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，制作工序也很简单。

柚皮糖的主要原料就是柚子皮，所以柚皮糖的功效与柚子皮基本一致，具有健胃消食、止咳化痰、保护心血管的功效。

1、健胃消食 柚皮糖中含有一些天然芳香类物质和挥发油，这些物质能提味增鲜，也能去除油腻，而且它们能加快脂肪的分解与代谢。

平时食用肉类以后适当食用柚皮糖，能促进消化，加快身体代谢，也能减少身体对油腻物质的吸收。

2、止咳化痰 柚皮糖能止咳化痰，对肺炎、气管炎引起的咳嗽气喘、痰多等多种呼吸道病症，都有一定的缓解作用。

3、保护心血管 柚皮糖中含有一种天然生物活性成分柚皮甙，这种物质对血管有保护作用，能提高血管通透性，也能增加血管弹性。

另外，柚皮甙还能稀释血液，预防血小板凝结，既能促进血液循环，也能预防高血脂与血栓等疾病的发生。

营养价值 柚皮糖的主料为柚子皮，辅料为柠檬、水、冰糖等，因此含有的营养成分十分丰富。

其中柚子皮富含维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质;柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等，适量食用对人体健康十分有益。

适宜和禁忌 适宜:低血糖患者 柚皮糖中含糖量较高，低血糖患者适量食用可以使血糖升高，缓解头晕、心慌、心悸、出冷汗等症状。

禁忌:糖尿病患者 柚皮糖炒好后上面挂着很多糖霜，含糖量较高，糖尿病患者不宜食用，以免引起血糖升高，不利于身体健康。

母婴宜忌 孕妇可适量食用。

柚皮糖味道甜中带带酸，可以促进消化，孕妇适量食用可以增进食欲，改善孕期恶心、呕吐、食欲不振的情况。

婴幼儿可适量食用。柚皮糖味道酸甜可口，有促进消化、润喉化痰等功效，婴幼儿适量食用有利于缓解咳嗽、咳痰的症状。但婴幼儿食用时，家长应格外关注，避免引起呛咳。

温馨提示 柚皮糖一般是直接食用，如果感觉口感过甜，可以把柚皮糖用开水冲泡成茶饮用，也具有相同的功效。

另外，食用不完的柚皮糖应注意密封保存，以免受潮、受热而导致变质或影响口感。