麦片的功效与作用

麦片的功效与作用

适量食用麦片可为身体补充营养，还有一定的润肠通便、控制体重的功效，另外，还有改善皮肤状态、辅助降低胆固醇的作用。建议人群在食用时选择加工简单、不添加蔗糖、成分单一的纯麦片，更为健康。

1、补充营养：麦片中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B，以及钾、磷、锌、硒、铜等矿物质，适量食用可为身体提供能量和营养，促进身体代谢。

2、润肠通便：麦片中含有大量的膳食纤维，适当食用能够促进胃肠道蠕动，从而帮助消化，能够预防和缓解便秘，有一定的润肠通便的功效。

3、控制体重：麦片中含有大量的膳食纤维，虽然有一定的热量，但煮熟的麦片吸收大量水分后口感黏稠，且饱腹感较强，适当食用后就能够缓解饥饿，摄入量较小，所以进入身体的热量相对其他主食来说更低一些。另外，食用麦片后可为身体提供能量，还能减少其他高热量食物的摄入，有利于体重的控制，不易造成肥胖。

4、改善皮肤状态：麦片的主要成分为蛋白质，可分解为小分子的肽和氨基酸，能够帮助吸收、保留水分，保证皮肤滋润、有光泽，而且还含有酚酸类、类黄酮化合物、维生素E等，具有较强的抗氧化作用，能够在一定程度上改善皮肤状态，维护皮肤健康。

5、辅助降低胆固醇：麦片中含有的亚油酸，能够在一定程度上降低体内血清胆固醇、甘油三酯浓度，而且膳食纤维还可以抑制胆固醇吸收，帮助维持体内血糖平衡，从而可以在一定程度上降低罹患高胆固醇血症、动脉硬化症等心脑血管疾病的风险。

如果想要用麦片代替大部分主食，可以去营养科了解麦片食用的好处及其营养价值，并进行血常规、血生化检查等，可以在医生指导下选择合适的饮食方式，有利于保持自身健康，从而帮助预防一些疾病的发生。