番茄红素的作用与功效

番茄红素的作用与功效

番茄红素的作用与功效主要是保护视力、抗氧化、保护皮肤、预防心脑血管疾病、提高免疫力。

1、保护视力：番茄红素是一种类胡萝卜素，而类胡萝卜素在保护视力方面具有一定的意义。

2、抗氧化：番茄红素是抗氧化性很强的类胡萝卜素，在体内外均具有较强的抗氧化活性和清除自由基的能力。

3、保护皮肤：番茄红素可有效抑制和清除自由基，降低外界辐射、紫外线对皮肤的损害，可起到保护皮肤的作用。

4、预防心脑血管疾病：番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用，而保护心血管在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。

5、提高免疫力：番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成，增强机体免疫力。

自然界中，番茄红素主要存在于番茄、西瓜、李子、桃和番木瓜等水果中，人和动物体内不能合成番茄红素，可以通过膳食摄取，因此可以吃一些富含番茄红素的食物来补充番茄红素。