蛋黄散了的蛋可以吃吗

蛋黄散了的蛋可以吃吗

蛋黄散了的蛋是否可以吃，需要根据具体情况来决定，如果并没有变质，一般还可以继续吃，如果已经出现了变质的现象，则不建议继续吃。

1、可能可以吃的情况：鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有卵白以及卵黄部分。如果蛋黄散了主要是因为在运输的过程中受到剧烈震荡，或者用手摇晃，导致蛋黄体膨胀撑破蛋黄膜出现了蛋黄散的现象，一般这种情况是可以继续吃的，其中的营养价值并没有改变，可以补充营养，辅助预防营养不良。

2、可能不可以吃的情况：如果是由于存放的时间过长，细菌等经过蛋壳气孔进入到蛋体内，导致蛋白质已经变质，并且出现了臭味，其中的营养价值已经下降，则不建议继续吃，以免导致患者出现中毒反应，出现腹泻、腹痛等情况，影响患者的身体健康。

鸡蛋的营养价值比较高，其中富含蛋白质、胆固醇、维生素D，还含有钾、钠、镁等微量元素，所以吃鸡蛋能够补充身体所需要的营养，对人体保持健康，增强体质有一定的好处。生活中需要合理饮食，避免单一饮食，除了鸡蛋，还可以进食一些牛奶、黄瓜、胡萝卜等食物。