人参果怎么吃

人参果怎么吃

人参果为年生草本植物,属茄科,原产于南美州安第斯山北麓。形状与人类心脏相似,口感脆嫩,酸味微酸,具有观赏价值,人参果营养价值较高,有保健作用,可以生食,也可以做菜。那人参果怎么吃呢?下面将为你介绍。

人参果如何食用

1、食用人参果

人参果生吃是人生果的常见食用方法,吃的时候有一股淡淡的清香味,果肉呈淡黄色,爽口清甜,皮薄肉厚,味道很独特。

人参果在生吃生命果的时候一定要把人参果彻底清洗干净,避免食用果皮上残留农药等导致不适。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低低血糖、稳定血压、糖尿病等作用。

2、煮人参果

把人参果洗净,纵切2/3,让部分果皮与果肉相连,把果瓤挖去,可在里面加入自己喜欢的材料,然后蒸熟食用。

此外,人参果还可以榨汁,也可以做成罐头、果酱等多种食用方法。

3、人参果营养粥

人参果洗净后,锅内加入少量的水,先把红豆煮一会儿,再放入锅中,再将小米洗净,待红豆煮开后放入小米,再下入人参果,大火煮至粘稠。

也可搭配红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等一起煮,口感和营养都非常丰富。

4、人参果米饭

可把人参果和大米一起洗净后放在电饭煲里蒸,比例根据自己的口味多放少放,就可以按照自己的口味煮的。