b族维生素有什么作用 b族维生素的服用注意事项

b族维生素有什么作用 b族维生素的服用注意事项

一、b族维生素基本信息

1、B族维生素也叫乙族维生素(也叫维他命B、维生素B杂或维生素B复合群),共有8种,固冠以"族",它们在结构上没有同一性,但也有它们共同的特性。

2、B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素,人体无法自行制造合成,必须额外补充。

而紧张的生活、工作压力中,不当的饮食习惯或因某些特定药物的使用,加上B族维生素本身溶于水的属性,均会使人体内的B族维生素快速被消耗。

B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能,维持消化系统及皮肤的健康,参与能量代谢,能增强体力、滋补强身。

3、B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中,但由于食用方法不对,几乎摄取不到。

VB是水溶性维生素,它怕光、怕水、怕热、怕氧化(多在80度温度下被破坏)。

补充维生素B可以缺哪种补哪种,同时市场上的维生素,不论价高价低,虽可一次性补全,但药物容易吸收过量引起肝脏肾脏的代谢负荷。

二、b族维生素的种属

1、维生素B1(硫胺素)是糖代谢中辅羧酶的重要组成成分。

主要维持碳水化合物的正常代谢,能增进食欲,维持神经正常活动。

2、维生素B2(核黄素)参与体内生物氧化与能量生成。

参与体内氧化还原反应和能量生成,参与色氨酸转变为烟酸、维生素B2转变为磷酸吡哆醛的过程,参与体内的抗氧化防御系统,提高机体对环境应激适应能力。

3、维生素B3(烟酸)也称作维生素B3,或维生素PP,分子式:C6H5NO2,耐热,能升华。

烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。

在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之

一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族。

4、维生素B5维生素b5(d-泛酸钙) 为白色粉末;无臭,味微苦;有引湿性;水溶液显中性或弱碱性反应。

5、维生素B6(吡哆醇)是机体的中很多酶系统的辅酶,参与氨基酸的脱羧作用、转氨基作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢、氨基酮戊酸形成和不饱和脂肪酸的代谢。

6、维生素B12(氰钴胺)又称钴胺素,是人体内唯一含金属的维生素。以辅酶形式参与体内一碳单位的代谢。可以通过增加叶酸的利用率影响核酸和蛋白质的合成,从而促进红血球的发育和成熟

7、维生素B7(生物素)又名维生素H或辅酶R。

是体内羧化酶和脱羧酶的辅酶,与酶结合参与体内二氧化碳的固定和羧化过程。

生物素参与脂肪与糖代谢,蛋白质和核酸的合成。

三、b族维生素的特性和生理功能

一、主要生理功能: 1.帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量 2. 制造血液所需的营养素 3. 能量代谢的重要酶 4. 帮助食物消化吸收 5. 帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气 6. 解除酒精和尼古丁等毒素,保护肝脏 7. 维护神经系统正常,舒缓头痛、偏头痛 8. 缓解压力,消除疲劳,令人精神充沛 9. 帮助预防血管闭塞,维护心脏及血管健康

二、特性 1、维生素B族必须每天补充。

因为维生素B族属水溶性维生素,多余的维生素B族不会贮藏于体内,而会完全排出体外。

2、维生素B族之间有协同作用,也就是说,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好。

3、维生素B1、B2、B6按1:1:1的比率摄取,协同作用效果更好。

4、在日常生活中,由于各种各样的不良饮食习惯,使一些人容易造成维生素B族缺乏,如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调手段,这都会导致大量宝贵 维生素B族的流失。

四、b族维生素的影响

1、现代人越来越缺乏维生素B族由于盲目追求饮食的精细化,导致从食物中摄取到的B族维生素越来越少;

另外,因摄入过多的糖类、脂肪而更加需要维生B族素促进代谢;还有,生活节奏快、压力大、熬夜多也需要消耗大量的B族维生素。

2、因此,目前人们缺乏维生素B族是非常普遍的。

维生素B族对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等都有重要作用,如果B族维生素缺乏或补充不完全,极容易出现多种病症,如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、恶性贫血、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等。

维生素B族是溶于水的,很容易被代谢,在体内几乎无法长时间蓄积,必须每日补充。

3、维生素B族主要通过汗液和尿液排泄。

夏天喝水多、流汗和排尿都增多,所以在夏天,人更容易缺乏维生素B族。

如夏天人们更易疲劳、困乏、精神不振,其原因就在于此。