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党参的吃法

党参的吃法

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党参的吃法

党参属于药食同源品种,食用方法很多,可以泡水喝,也可以用于各种药膳。党参可以煮粥、煲汤,例如用党参与粳米熬粥,可以用于脾胃虚弱、少食欲、欲呕、消瘦、乏力的患者。也可以用党参蒸米饭,用党参和枸杞子、猪肝煲粥或者做汤,对于肝肾两亏患者有不错的疗效。

党参味甘性平,有补中益气、止渴、健脾、益肾、养血、生津的功效,用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、懒言短气、四肢无力、气血双亏等症。功效与人参相似,但药力薄弱,治一般虚证可以用党参代替人参使用。注意党参不宜与藜芦同用,实症、热症禁用,正虚邪实证不宜单独应用。