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东北的迷子是什么作物

东北的迷子是什么作物

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东北的迷子是什么作物

东北的迷子(糜子)是一种禾本科谷物。

糜子,[méi zi],原名:稷、黍,禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。糜子籽实叫黍,淡黄色磨米去皮后称黄米,俗称黄小米,为黄色小圆颗粒,直径大于粟米(即北方俗称的小米)黍米再磨成面,俗称黄米面。黍的籽粒有非糯性与糯性之分,黍为非糯质,不黏,一般供食用。糯性黍为糯质,性黏,磨米去皮后称作黄米,用途广泛,可磨面作糕点,古代也广泛用于酿酒。"