苦瓜的功效与作用及营养价值

苦瓜的功效与作用及营养价值

苦瓜的功效、作用及营养价值。

1、苦瓜中的苦瓜素被称为“脂肪杀手”，可使脂肪和多糖摄入减少。

2、苦瓜中含有丰富的苦瓜皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、提高人体免疫力等药效。

3、苦瓜中含有一些特殊的糖甙，有微苦性寒的作用，可以刺激唾液和胃液分泌，有助于消化，还有解毒等作用。

4、苦瓜含有丰富的维生素C，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力和保护心脏等作用。