Simone克力架是什么
的有关信息介绍如下：
Cracker，音译克力架，早些年比较流行，现在则多称为梳打饼干或苏打饼，一种发酵型饼干，有咸、甜二种。很脆很干、口感疏松而又略带酥感，断面有清晰的层次结构，常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。 Cracker起源于1801年的美国麻萨诸塞州米尔顿，由于焗制时会发生“克力架”的声音，因而得名，于美国南北战争时开始普及。
克力架是乾薄脆嘅饼乾，上面有好多洞洞。他的名来自英文名Cracker。苏打饼原来是行军行船吃的饼干，后来变成零食。克力架有好多种，其中一种就是苏打饼。
1801年 Josiah Bent在麻省米顿(Milton)做出一种不出海好久都不坏的饼乾。只饼乾用水同麪粉做。放入炉焗，焗的时候会听到饼裂嘅声，所以英文就叫cracker，即是这种东西会裂的意思。美国内战期间，他的公司就卖这种饼给军队，现在公司原地还有卖。
克力架上面的洞是避免块起泡
可乐架呗
