糗是什么意思

糗是什么意思

稀饭或带汤水的面食（如面条）煮熟后，由于放了一段时间未动而成稠状，济南人称为“糗（音qiǔ）”。比如说：“赶紧吃吧，面条下出来都糗了。”在现代汉语中，读qiǔ的只有这一个“糗”字。糗，在古汉语中是个动词，指的是“熬粥”；同时它又是个名词，指的是“干粮”，这是古代辞书《广韵》和《说文解字》上说的，原话是：“熬米麦也。又干饭屑也。”《孟子·尽心下》中有句“舜之饭糗，茹草也”，其中“糗”用的就是它的名词意义。

济南话里的“糗”，保留了它古汉语的动词意义，并且有了延伸。比如，用慢火以较长时间熬煮糊状米饭，济南人就说“糗饭”。可以这样理解，“糗”是一个由稀渐稠的过程，“糗”的主体也不是所有“面食”。一些词典把它解释为“饭或面食成块状或糊状”，显然不确切。就说面食，馒头是不会“糗”的，水饺也是不会“糗”的。水饺煮熟后，盛在盘子里一段时间不动，会粘连在一起，济南人不说“糗了”，而是说“坨（音tuó）了”。（本处需要说明一下，本段的内容仅以济南话为例，其实很多地方确实可以解释为“饭或面食成块状或糊状”。在青州就有糗糕之说。面条煮熟后乘在碗里过一段时间会粘连在一起，我们叫面条糗了。水饺也是，例句：才出锅的水饺最好快吃，过会糗了就不好了。）

后来“糗”的词义进一步发展，其主体就不光是面食，而且还可以指人。长时间闲呆在一个地方，济南人也说作“糗”，如：“我都糗在这里好几年了。”再如：“成天糗在家里无所事事，你也出去找个活干？”有意识地怠工、故意执拗不语，济南话也叫“糗”，如：“上了班，他就干糗着，么都不干。”再如：“你就糗吧，惹急了眼我还揍你。”你看，一个“糗”，比普通话的“呆”要来得深刻、生动得多。

作家袁静在《小黑马的故事》里，曾描写一个小乞丐唱数来宝，很形象地用到了这个词：“咳，你要打，我不走，大大的工夫慢慢地‘求’（注：读上声，泡蘑菇的意思）。”“‘求’到黑里你管饭，要给孬的我不干。”这里作者用的是“求”，而且还加了注解，真是够麻烦的了。若是作者顺手拈来植一“糗”字，恐怕就不会费这么大劲了。

“糗”是一个方言词语，过去使用范围较小、频率不高。没想到，进入网络时代后，它竟一下子“红”遍了全国，“出糗”、“糗事”之类的词语人们早已是耳熟能详。不过，此“糗”非彼“糗”，意义上也已是风马牛了。