纳豆的功效与作用

纳豆的功效与作用

纳豆的功效为补充营养、预防骨质疏松、缓解便秘；作用为润肠通便、调节血糖、溶解血栓、调节血脂等，具体分析如下：

一、功效

纳豆由黄豆通过纳豆菌发酵制成，具有补充营养、预防骨质疏松、缓解便秘的功效。

二、作用

润肠通便：纳豆中的黏液素，有水溶性膳食纤维，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。

调节血糖：纳豆具有辅助降血糖的作用，纳豆中的高弹性蛋白酶可抑制血糖增加。

高血糖患者吃完纳豆后，餐后血糖值出现明显下降趋势。

溶解血栓：纳豆含有大量能溶解血栓的纳豆激酶，它是一种溶纤维蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶栓的作用。

调节血脂：纳豆中的纳豆木质素，是一种植物纤维素，能够降解胆固醇，可以调节血脂，适宜高血脂、高血压人群食用。

三、禁忌人群

消化性溃疡、肾炎患者不建议食用。

四、副作用

食用过多可能导致腹痛、腹泻。

建议：适量食用。