Simone沪食药监为何会约谈喜茶等网红商家？
的有关信息介绍如下：
Farine面包、一点点、一笼小确幸，近来网红餐饮频频被爆出食品安全问题。今天首批被列入高风险名单的网红餐饮被请进市食药监局。据悉，上海将对网红餐饮建立常态化监管机制，除建立高风险名单外，还将增强监管频次，督促网红店做好食品安全风险管控。
不过，当12月26日上海市食药监局约谈“1点点”、“喜茶”、“哥老官”、“楼上”四家餐饮品牌企业时，这四家企业的负责人都不愿承认自己的餐饮品牌是“网红”。
上海目前正梳理“网红”餐饮品牌信息，已梳理100余家“网红”品牌，近2000家门店，并在此基础上建立“网红”重点监管名单。此后，上海也将进一步运用大数据分析等现代信息技术手段，探索食品安全精细化监管新模式。
上海市食药监监测数据显示，2016年以来，上海食品安全投诉平台共接到“1点点”奶茶投诉155件，其中，查实的为26件，主要投诉内容为无证经营。“1点点”相关负责人建议消费者直接与店长联系解决。不过，记者从部分消费者处获悉，一旦与店长未达成解决方案，消费者很难联系到该企业的售后部门。
海市食药监局食品餐饮监管处处长表示，一方面，监管部门希望企业越做越好，落实上海的食品安全要求，另一方面，企业成为“网红”，更应该高度规划，避免超负荷运营和扩张，避免失控。
