移山参是什么参？

移山参是什么参？

移山参的形态兄搭特征

1、芦头常骤然变细或变粗，大多是竹节芦，芦腕疏松不紧密，显长而稀疏。

2、艼多为顺长体，但生长年久者也有的为枣核艼，有时出现下粗上细的形状，艼上翘，旁伸者多，有时艼体超过主体。

3、参体以顺体、笨体为多见，参腿较顺长，1-3条或多条，下部体型急速膨胀，白嫩肥胖“大屁股”，主根上部依然如故，呈现上黑下白之阴阳色。

4、皮质略泡而嫩，显粗糙，不光润，有稀疏不紧密的横纹，环纹浮浅，常一纹到底，没有紧皮细纹。

5、腿须不分，参须细嫩而短，下端分枝较多，无主须，珍珠点稀疏而小。

怎么辨别人参的好坏！

1．五形是指须、芦、皮、纹、体

（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦——有马牙芦和圆芦者。 三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。

（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。

（5）体：系指毛根（见六体）。

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2．六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。

（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。

（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

为什么要用高度粮食酒泡人参

泡药酒的原因可以归结三点：

第一点：提取有效物质。

酒的成分中主要含量为乙醇，这与现在广泛应用于化学实验、化学制药、化工提纯以及中医药制剂所使用的乙醇提取法说起。

乙醇提取法是指利用乙醇的溶解性，将乙醇作为溶剂对物质进行分离提纯的方法。简单说，就是因为酒精可以透过细胞膜，将药材中的有效成分溶解到酒精中，从而做到将药效提取出来的作用。这也就是为什么人参泡久了酒的味道越来越淡，其实是人参的味道越来越浓，将酒精的味道掩盖了的原因。

这么看来，人参如果泡过酒之后，营养成分基本上也会被提取出来。人参反而没有酒的价值高了。有很多朋友不明白其中的道理，喜欢买来保险参用来送人或者自己使用。隆桑在这里给大家提个意见，如果需要泡酒还是选择鲜人参吧。虽然价格上会相对保鲜参高一些，但是营养价值上可不是一个数量级上的了。

第二点：保鲜防腐。

大家都知道酒精可以防腐，那浸泡在高度的粮食酒中的人参，更是可以做到十几年甚至几十年不腐坏变质的。试想除羡此拿了用高度粮食酒这样的方法之外，还真的没有别的常温保鲜技术可以做到随时可用且不损害人体健康的办法啦。一支好的人参的观赏价值要更高，如果想既使用人参又可以观赏，那么就选择泡酒吧。

第三点：酒的好处。

酒可以充分的提取人参的药用成分，用处自然不用多说。那么第三点好处就是就的本身。大家都知道酒可以活血化瘀，有一定的医扒厅疗作用。喝完酒大家都感觉身体暖暖的，因为血液的流速加快。大家都知道血液是人体之中运输营养的关键。那么血液流速增加更加快了营养的吸收。

一定要用粮食酒，而且是高度的粮食酒。因为酒精容易挥发，如果酒精的浓度低挥发之后所剩无几，高度粮食酒的酒精含量高，可以更快更充分的将有效成分提取出来。

最好使用鲜参，其次为干参，不提倡使用保鲜参。因为我们无法确定保鲜参是否被提取之后的产品。如果不是最好，若是被使用过的那么没有什么意义了

希望能帮到你！谢谢采纳！