白萝卜的营养价值表

白萝卜的营养价值表

白萝卜的营养价值？白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。白萝卜食用方式多种多样，既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。白萝卜的营养价值很高，每100克白萝卜里就含有以下营养成分：营养素名称含量营养素名称含量含睁营养素名称含量热量21.00（大卡）钾173.00（毫克）磷26.00（毫克）叶酸6.8（微克）烟酸0.30（毫克）镁16.00（毫克）碳水化合物5.00（克）钙36.00（毫克）维生素C21.00（毫克）钠61.80（毫克）蛋白质0.90（克）膳食纤维1.00（克）铁0.50（毫克）硒0.61（微克）维生素A3.00（微克）锌0.30（毫克）胡萝卜素20.00（微克）脂肪0.10（克）锰0.09（毫克）维生素B10.02（毫克）维生素B20.03（毫克）铜0.04（毫克）维生素E0.92（毫克）维生素B60.06（毫克）白萝卜的功效与作用　　1、利尿通淋　　白萝卜对人类泌尿系统有很大的影响，它能利尿通淋，预防水肿也能缓解小便不利，另外它还能加快人体内胆固醇的代谢，能减少人类尿路结石和尿路感染等多种不良症状发生。　　2、美容解毒　　美容解毒也是白萝卜的重要功效之一，它含有丰富的维生素c可以美白肌肤，淡化色斑，也能消除皮肤炎症，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。白萝卜还有出色的解毒功效，平时人们出现酒精中毒或者煤气中毒等不尘羡良症状时，及时食用白萝卜都能起到明显解毒作用。　　3、帮助消化　　这种菜可以帮助消化的功效，想必很多人都知道了，我们经常会听到有人说自己吃多了，不好消化了，就要吃上一些白萝卜来帮助消化，这样做是非常正确的。　　因为这种菜是一种天然的消化剂，在这种菜的根茎当中富含有非常多各种酶等非常好的物质，能够帮助分解很多的脂肪。而其中一些物质能够帮助增强肠胃的运动，帮助食物吸收，还能够起到减少胃酸形成的作用。　　4、增强身体免疫力　　白萝卜当中富含有非常多的维生素、微量元素锌和矿物质，可以很好的帮助人们提升自身的免疫系统派老拍的能力，帮助人体抵抗疾病的入侵。尤其是在季节更换的时候，天气不太正常，并且非常的干燥，这个时候适合多使用一些白萝卜，能够帮助预防感冒等疾病。这里需要注意的是，那些体质虚寒和脾胃不好的人应该尽量少的食用这种菜，否则会引起更加严重的虚寒症状。　　哪些人不能吃白萝卜？　　脾虚泄泻者慎食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。