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宿州的特产有哪些?

宿州的特产有哪些?

的有关信息介绍如下:

1、砀山酥梨,已有2000年栽培史,以皮薄色美、甘甜酥脆,驰名海内外,曾是宫廷贡品,系中国十大名优水果之一。年产1.5亿公斤,远销40多个国家和地区。

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2、夹沟香稻米,产于宿州市风景名胜区夹沟镇头寺呵泉困岁灌区。稻种珍异,依水而生。清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米。

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3、符离集烧鸡,产于宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。符离集烧鸡的制薯旅作工艺十分精细,选本地当年肥健壮麻鸡,配以砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种香料,放在保留数十年的陈年老汤手里,先用猛高温卤煮,再经文火回酥四至六小时方可捞出。

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5、砀山潵汤,潵汤味道香醇,为早点中的重要角色,其制作方法作为商业机密很少被人们了解,一般潵汤中主料为羊肉丝,小麦仁,辅料有葱,姜,胡椒面,小茴香,大茴香,丁香,花椒,桂皮等。

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以上内容参考:百度百科-宿州