宿州的特产有哪些？

宿州的特产有哪些？

1、砀山酥梨，已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，驰名海内外，曾是宫廷贡品，系中国十大名优水果之一。年产1.5亿公斤，远销40多个国家和地区。

2、夹沟香稻米，产于宿州市风景名胜区夹沟镇头寺呵泉困岁灌区。稻种珍异，依水而生。清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米。

3、符离集烧鸡，产于宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。符离集烧鸡的制薯旅作工艺十分精细，选本地当年肥健壮麻鸡，配以砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用猛高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。

5、砀山潵汤，潵汤味道香醇，为早点中的重要角色，其制作方法作为商业机密很少被人们了解，一般潵汤中主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。

以上内容参考：百度百科-宿州